La Nuova Calabria
Mercoledì 23 Ottobre Confimprenditori ha presentato alla Camera dei deputati la proposta di legge per istituire il registro nazionale dei pizzaioli e il riconoscimento del titolo di Cavaliere della Pizza per i maestri pizzaioli.
La proposta legge punta da un lato a creare un registro che possa rappresentare la categoria professionale dei pizzaioli considerati in Italia e nel mondo come ambasciatori del nostro made in Italy e, dall’altro, conferire un ruolo prestigioso come quello di cavaliere ad un comparto che promuove la nostra cultura, storia e tradizione.
Alla conferenza stampa alla Camera ha fatto seguito una premiazione ai maestri pizzaioli nel Parlamentino della sede romana di Confimprenditori alla presenza delle massime cariche confederali. Premiati, tra gli altri, i pizzaioli calabresi Gaetano Tolomeo e Antonio D’Angelo titolari della Pizzeria “Premiata Forneria”, con sede a Tropea e a Vibo Valentia.
Soddisfatto il presidente Stefano Ruvolo, ideatore e promotore dell’iniziativa. “Abbiamo deciso di sostenere questa proposta di legge insieme ai deputati Naike Gruppioni e Francesco Battistoni per sostenere e tutelare una delle categorie che maggiormente rappresenta il Made in Italy nel mondo. Con questa proposta intendiamo porre riparo a un’ingiustizia normativa e sostenere un comparto fondamentale della nostra economia. Il Made in Italy è il motore trainante della nostra economia e la pizza italiana è un’icona della nostra cucina in tutto il mondo”.
